Découverte d'une cave et d'un vin !
 
 
Jean Paul SECOUSSE
 
 

Mon préambule :
L'affaire est étonnante, respectable et combien plaisante. Imaginez une honorable confrérie vineuse à 17 kms de Paris !!!
Je vous laisse juge avec le plaisir de lire in extenso le texte réjouissant du joyeux Grand-MaîtreConfrérie des Coteaux de Sucy-en-Brie SUCY, SON VIN, SA CONFRERIE
M.Bernard Méa
Ce genre de panneau publicitaire pourrait attirer l'oeil sur une route vineuse de Bourgogne ou d'Alsace,mais il s'agit de Sucy-en-Brie, sis à 17 kms de la capitale. Bien sûr en 1999 nous ne sommes pas seuls à élaborer le jus de la treille en Ile de France ... mais quand nous avons replanté la vigne en 1985 il n'existait que 13 vignobles franciliens et les confréries vinicoles se comptaient sur les doigts de la main :
nous fûmes même premiers dans ces deux domaines en Val de Marne.
DES VIGNES À SUCY Sucy était planté de vignes dès 811, elles furent léguées avec le bourg à l'église cathédrale de Paris par un compte et " missus dominicus ". Sous Louis XIV on compte 60 hectares de vignobles et 230 vignerons.
Le vin à cette époque était principalement blanc issu de cépages Fromental et Chardonnay. A partir du XVIII è sicle sa qualité, comme de tous les autres vins d'Ile de France, devint médiocre.
En 1860, Sucy compte encore 43 hectares mais seulement dix en 1900 les derniers ceps disparaissant en 1960, mais les souvenirs se transmettent entre générations.En 1983 la jeune chambre économique locale prend l'initiative de la renaissance.
Elle passe ensuite le flambeau à une association qui devait devenir l'actuelle confrérie des Coteaux de Sucy en Brie DES VINS NOUVEAUX DE QUALITE Quelle est la qualité de ces vins d'Ile de France ressuscités depuis peu ? Honnêtement, tout à fait estimable, dans la plupart des nouvelles vignes.
Des soins attentifs ont été apporté au choix des cépages, à la culture et à l'élevage du vin. Pour notre part à Sucy nous disposons de 2500 m2 plantés de 1000 pieds de Sauvignon et de Sémillon. Suivant les années nous produisons entre 1000 et 1200 bouteilles de vin blanc.
Celui-ci est sec mais agréable en bouche, équilibré et assez aromatique. Il a été souvent primé : médaille d'argent pour le 1990, médaille d'or pour le 1992, médaille de bronze pour le 1996.
LA CONFRERIE, UN ART DE VIVRE
Produire du vin, d'accord mais pourquoi ce besoin de parader en costume de confrérie ? Qui dit vin dit réjouissances et nous voulons être localement les ambassadeurs d'un art de vivre. A une époque ou l'utilitarisme est maitre-mot nous prônons l'application de notre devise " Nil serium, nisi ioca " (rien n'est sérieux sauf ce qui ne l'est pas). Nous disposons de magnifiques locaux : une ancienne " caponnière ", sorte de casemate défensive située à l'entrée du fort de Sucy. Nos visiteurs français et étrangers sont toujours conquis en découvrant nos voûtes évocatrices.

Signalons enfin que si nos fêtes de la ST Jean et de la St Vincent nous permettent de partager la joie de nos amis invités nous ne saurions non plus oublier l'origine des confréries et tenons à remettre notre quote-part à certaines oeuvres de bienfaisance particulièrement méritantes.