Aux Etats-Unis , constatation navrante, l'incidence, c'est-à-dire le nombre de nouveaux cas chaque année, du diabète dû à l'obésité est directement lié aux habitudes alimentaires. Une étude de Mokdad et coll. publiée dans le très sérieux JAMA montre que 7,3% de la population est diabétique et 19,8% obèse. Parmi les facteurs en cause, on note une forte diminution de l'activité physique ( 27% des personnes n'ayant aucune activité et 28,2% une activité faible) et une alimentation déséquilibrée vers les graisses : seulement 24,4% des adultes consomment des fruits et légumes 5 fois par jour ou plus. Chez 42,8% des obèses des conseils diététiques et de perte de poids furent prodigués Les recommandations de réduire les apports caloriques ou d'augmenter leur activité physique à 150 minutes par semaine ne furent suivis que par 17,5% des " patients ".
Et voilà une des raisons pour lesquelles le diabète de l'obèse est considéré comme une véritable épidémie. La réalité est pire qu'un cauchemar !